Cycle de 5 conférences sur l’ALIMENTATION à l’Université Populaire d’Antony

Pour assister, il faut être adhérent de  l’association.Voir les modalités *

Attention! la salle habituelle du Mont-Blanc est indisponible, notez bien la salle où a lieu la conférence, il y a de fréquents changements.

PROGRAMME

Pour la synthèse complète  : Voir la page du cycle sur le site de l’UP Antony

« Dans ce cycle de conférences, nous analyserons l’évolution du rôle de l’alimentation depuis la préhistoire, des réserves de nourriture aux différentes formes de conservation. Aujourd’hui, nombreux sont les défis : peut-on atteindre la sécurité alimentaire mondiale en dépit du changement climatique et de la démographie? Comment l’alimentation en début de vie influence notre santé jusqu’à l’âge adulte ? Et aussi comment concilier le besoin physiologique du repas avec la convivialité et l’art de vivre à la française? »

• 14 mars 2024 : Conférence : Évolution de l’alimentation, de la préhistoire à nos jours– Sandrine PRAT – Auditorium André Malraux.

• 21 mars 2024 : Conférence : Changement climatique, sécurité alimentaire et nutrition : les enjeux – Louis-Georges SOLER – Cafétéria André Malraux.

• 28 mars 2024 : Conférence : La conservation des aliments : La technologie alimentaire au fil du temps– Martin BRUEGEL – Salle Club de l’espace Vasarely.

• 04 avril 2024 : Conférence : Comment l’alimentation en début de vie influence notre santé jusqu’à l’âge adulte – Marie-Aline CHARLES – Maison Paroissiale Sainte-Claire.

• 25 avril 2024 : Conférence : La place de la cantine scolaire dans la socialisation alimentaire– Christine TICHIT – Cafétéria André Malraux.