Pour manger sain et durable, adoptons la règle des 3V

1) Commencer par la règle « Vrai » et préférer les aliments « Vrais » aux aliments ultra-transformés
2) Puis, au sein des aliments dit « Vrais », favoriser
le « Végétal »
3) Enfin, pour les aliments « Vrais » et « Végétaux » (et animaux), chercher à
« Varier » – en favorisant, autant que possible, le bio, le local et/ou de saison.

À la règle « Vrai », ajouter trois sous-règles :

1) préférer les féculents complets
2) préférer les formes alimentaires solides
3) ne pas ajouter trop de sel, sucre et/ou gras.

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